精選飲食安全順口溜
食品安全順口溜 熟肉制品涼拌菜,變形桿菌常作怪。 運(yùn)輸儲(chǔ)存與加工,處理不當(dāng)污染快。 生熟工具不分開,天然細(xì)菌繁殖快, 食前燒開忘腦外,進(jìn)入胃腸準(zhǔn)要壞。 上吐下瀉真難受,必須催吐莫要怪, 生姜加糖片片服,再吃生姜四五塊。 病從口入嚴(yán)把關(guān),不可疏忽和懈怠, 食物中毒能預(yù)防,確保身心都安泰。 (一) 食品安全整治年 政府重視出了面 高層基層到鄉(xiāng)村 層層都有責(zé)任人 措施辦法和方案 總結(jié)報(bào)表帶手段 明查暗訪又督辦 突發(fā)事件有預(yù)案 管理逐步規(guī)范化 上下聯(lián)動(dòng)齊忙活 政府出面又牽頭 部門協(xié)調(diào)搞配合 一站兩會(huì)到鄉(xiāng)村 各村長為責(zé)任人 投訴舉報(bào)不出村 群眾監(jiān)督扎根深 責(zé)任過錯(cuò)要追究 好象頭戴緊箍咒 執(zhí)法人員莫大意 依法辦事心有底 著裝規(guī)范風(fēng)紀(jì)嚴(yán) 執(zhí)法前要亮證件 熟人熟事熟臉面 辦完公事再寒喧 (二) 經(jīng)營食品要建賬 索證索票并粘上 逐項(xiàng)登記別嫌煩 只有這樣才規(guī)范 倒查如若沒登記 依法就要處罰你 國家特別有規(guī)定 你就找誰也不行 食品安全有制度 進(jìn)貨查驗(yàn)是義務(wù) 三無產(chǎn)品不能要 防患未然要做到 進(jìn)貨查驗(yàn)供貨商 索證索票并記賬 進(jìn)貨渠道不能忘 追朔要能聯(lián)系上 首次進(jìn)貨要查驗(yàn) 營業(yè)執(zhí)照等七件 合格認(rèn)證和商檢 衛(wèi)生生產(chǎn)加動(dòng)檢 非法經(jīng)營遭舉報(bào) 執(zhí)法隊(duì)伍隨后到 檢查詢問后封存 受罰還得擔(dān)責(zé)任 規(guī)范經(jīng)營亮證照 陳列整齊要做到 清潔衛(wèi)生環(huán)境好 文明用語不可少 (三) 視頻會(huì)議才開完 文件通知頻頻傳 領(lǐng)導(dǎo)講話又強(qiáng)調(diào) 處處都得嚴(yán)把關(guān) 責(zé)任追究不空喊 誰不負(fù)責(zé)誰完蛋 忙完這段忙那段 丟三落四靠邊站 時(shí)間緊迫人緊張 各個(gè)部門都在忙 城市農(nóng)村經(jīng)營戶 都在依法建臺(tái)賬 建了臺(tái)賬又建檔 層層簽下責(zé)任狀 人人肩上有擔(dān)子 同心協(xié)力創(chuàng)輝煌 (四) 一日三餐要吃飽 寒來暑往自顧好 上山下鄉(xiāng)不容易 起早貪黑要注意 無煙戰(zhàn)場保身體 父母妻小要惦記 一億還需一打頭 革命本錢不能丟 食品整治忙又累 身體靠床就想睡 胡不拉查臉又臟 半月不得洗衣裳 人多不敢扎成堆 唯恐身上有氣味 等到過了這一關(guān) 松口氣再接著干 (五)如何選購食品? 現(xiàn)代生活什么好,健康身體最重要, 無毒無害有營養(yǎng),食品安全要記牢。 選購食品有技巧,六類產(chǎn)品不能要。 無證無照無保障,三無食品不能要。 標(biāo)簽不全隱患多,成分不明不能要。 打開包裝看質(zhì)量,變色變味不能要。 假冒偽劣防上當(dāng),以次充好不能要。 露天經(jīng)營易污染,衛(wèi)生不嚴(yán)不能要。 過期食品易中毒,腐敗變質(zhì)不能要。 買賣票證記得要,投訴就找122331。 (六)蔬菜和水果去除農(nóng)藥的方法 清洗果蔬殘留藥,基本方法是浸泡。 清水浸后堿水泡,多數(shù)農(nóng)藥可洗掉。 蔬菜瓜果皮不要,易沾農(nóng)藥不吃好。 煮沸加熱陽光照,儲(chǔ)存分解也有效。 (七)如何識(shí)別注水豬肉 注水豬肉不難辨,三招即可原形現(xiàn)。 一觀瘦肉顏色淡,有水滲出肉中間。 二摸瘦肉手不沾,是干是濕心里掂。 三貼紙巾試一試,白紙濕透立馬見。 (八)如何挑選蔬菜和水果? 蔬菜水果人人愛,精挑細(xì)選不難買。 鮮艷異常不要買,違規(guī)添加圖好賣。 形狀異常不要買,扭曲病變有危害。 氣味異常不要買,化學(xué)保鮮隱患在。 自然生長講生態(tài),應(yīng)季蔬果最實(shí)在。 (九)如何挑選水產(chǎn)品? 水產(chǎn)選擇看顏色,顏色不正吃不得。 染色水產(chǎn)切勿買,次貨當(dāng)做好貨賣。 皮青肉紅不要吃,魚肉往往已變質(zhì)。 魚皮泛綠不可愛,孔雀石綠可致癌。 顏色白亮手感韌,水產(chǎn)防腐甲醛存。 畸形魚蝦樣子怪,水質(zhì)污染環(huán)境壞。 (十)餐館就餐注意事項(xiàng) 餐館用餐有講究,五看一要都的有。 一看證照全不全,二看環(huán)境煩不煩。 三看原料鮮不鮮,四看操作有規(guī)范。 五看菜品色自然,最后付款要票件。 (十一)如何預(yù)防食品中毒? 儲(chǔ)存方法有的選,冷凍保鮮分兩邊。 嚴(yán)把餐具清洗關(guān),避免食物受污染。 煎炸熏腌細(xì)細(xì)選,罐頭食品少吃點(diǎn)。 食物加熱要徹底,溫度七十是最低。 烹飪食物間隔長,細(xì)菌繁殖有得長。 食材污染不要用,生熟食品分開弄。 野菜野果種類多,亂吃中毒極不妥。 不潔飲水不要喝,多喝開水好處多。 食物腐敗易致病,莫省小錢把醫(yī)進(jìn)。 飯前便后要洗手,預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入口。 食品中毒莫慌張,及時(shí)就醫(yī)保健康。 (十二)家庭常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū) 喜歡熱鬧愛聚餐,要防病菌來擴(kuò)散。 常用紙張包食物,易沾原料和油污。 碗筷消毒用白酒,度數(shù)不夠菌常有。 抹布消毒不及時(shí),細(xì)菌滋長更進(jìn)尺。 衛(wèi)生紙巾擦餐具,二次污染碗里去。 變質(zhì)食物煮沸吃,毒素難解菌難治。 整理:zhl201611 |
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